Zutaten (für 4 Personen): Für die Lammkeule: Für die Rosmarinkartoffeln: Für den grünen Spargel: Zubereitung: 1. Lammkeule vorbereiten & anbraten: 2. Schmorgemüse anrösten & ablöschen: 3. Rosmarinkartoffeln zubereiten: 4. Grünen Spargel garen: 5. Sauce vollenden: 6. Anrichten:

Lammlachs mit geschmolzenem Ziegenkäse, Preiselbeeren und Teriyaki Spargel … klingt zu aufwendig? Auf keinen Fall! Das Ganze ist in 15 Minuten fix & fertig und dazu kocht es sich auch noch fast von allein. Legen wir los:   Zutaten für 2 Personen: 2 x Irischer Lammlachs 500 g grüner Spargel Ziegenweichkäse Wildpreiselbeeren Ankerkraut „Fisch &

Oft wird Lamm nachgesagt, es schmeckt und riecht streng, wird schnell trocken und ist schwer zuzubereiten … doch dem ist nicht so! Lamm ist ein absoluter Leckerbissen und dass nicht nur zu Ostern. Heute erkläre ich dir, wie du Lammkarree stressfrei und perfekt zubereiten kannst.     Deine Einkaufsliste für 2–3 Personen: 2 Stück irisches

Lange gab es hier kein Lamm mehr, also wird es wieder Zeit. Zur Wiederbelebung gibt es mal einen Lamm Burger. Frisch durchgedrehtes Lammhack, leicht gewürzt in Kombination mit etwas Feldsalat und zum Kontrast Ziegencamembert mit Preiselbeer-Rotwein-Zwiebeln. Klingt gut? Ist es auch! Auch wenn ihr mit Lamm auf dem Kriegsfuß steht, solltet ihr es trotzdem mal

Zutaten (für 4 Personen): Für den Lammlachs: Für das Zitronenrisotto: Für die glasierten Bundmöhren: Zubereitung: 1. Möhren vorbereiten: 2. Risotto zubereiten: 3. Lammlachse braten & garen: 4. Anrichten: