Was ist im Probierpaket Die Klassiker enthalten?
In unserem Klassiker-Probierpaket sind unsere beiden Bestseller enthalten:
300g Black Angus Flanksteak
300g Iberico Secreto
Black Angus Flanksteak – Was ist das?
Dieser Cut ist erst seit wenigen Jahren in Deutschland bekannt und erfreut sich an immer größerer Beliebtheit bei Fleischliebhabern aus aller Welt. Ursprünglich kommt er aus den USA, doch nun haben auch andere Länder diesen Cut für sich entdeckt. Geschnitten wird das Flanksteak aus der Bauchdünnung und ist demnach auch als Bauchlappen oder „kleines Bavette“ bekannt. Ein herrliches Stück zum Kurzbraten!
Iberico Secreto – Was ist das?
Iberico Secreto wird auch Flanksteak vom Ibericoschwein genannt. Dieses wunderbar marmorierte Stück erfreut sich an großer Beliebtheit bei leidenschaftlichen Grillern. Der hohe intramuskuläre Fettanteil zieht bei der Zubereitung mit in das Fleisch ein.
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