Label Rouge Maishähnchen

Was ist Label Rouge Maishähnchen?
Das Label Rouge Maishähnchen zeichnet sich durch sein zartes und saftiges Fleisch aus, das durch eine spezielle Fütterung, hauptsächlich mit Mais, erreicht wird. Diese Hähnchen sind Label Rouge-zertifiziert, was höchste Qualität und eine naturnahe Aufzucht in Frankreich gewährleistet. Sie sind für ihren milden, leicht nussigen Geschmack bekannt und bieten eine hervorragende Textur.

Ein ganzes Hähnchen wiegt üblicherweise ca 1,5 Kilogramm.

Wie bereite ich es zu?
Als Grill- oder Ofenhähnchen vorher kalt abspülen und trockentupfen. Anschließend von außen und innen würzen. Thymian und Zitrone passend hervorragend dazu. Bei 180 Grad im Ofen oder auf dem geschlossenen Grill in einer speziellen Vorrichtung für 1,5 – 2 Stunden garen lassen. Optimalerweise hat das Kikok eine Kerntemperatur zwischen 80 und 85 Grad.