Die Fastenzeit ist für viele ein Anlass, den eigenen Konsum zu überdenken. Unser Ansatz ist dabei ganz einfach: Lieber seltener Fleisch essen, dafür aber richtig gutes. In dieser Kategorie haben wir Stücke zusammengestellt, die durch ihre Aufzucht und Fütterung einen echten Unterschied machen. Ein entscheidender Faktor für uns: Alle hier angebotenen Fleischsorten sind garantiert hormonfrei und stammen aus verantwortungsvollen Quellen

• Iberico-Schwein: Durch die Freilandhaltung und die natürliche Nahrung (wie Eicheln) entstehen gesunde Fettsäuren, die dieses Fleisch zu einem der hochwertigsten Schweinefleische der Welt machen.

• Label Rouge Geflügel: Ein Siegel mit höchstem Anspruch an Rasse, langsames Wachstum und natürliches Futter – für festes Fleisch und echten Geschmack.

• Kanadisches Heritage Angus: Diese Rinder leben das ganze Jahr im Freien. Durch die Weidehaltung und die gezielte Zufütterung mit Mais, Gerste und Weizen kurz vor der Schlachtung entwickeln sie eine außergewöhnlich feine Marmorierung und ein wunderbar zartes Fleisch.