Filetspitzen

Was sind Filetspitzen ?
Der aus der Lende stammende Cut, das sogenannte Filet ist der zarteste Teil des Rindes. Die Filetspitze, ist das vordere schmale Ende vom Filet. Aus verschiedenen Filet’s schneiden wir für Sie die Spitzen zurecht, um eine breite Geschmackspalette zu kreieren für die unterschiedlichsten Gerichte.

Wie bereite ich es zu?
Unsere Filetspitzen sind vielseitig einsetzbar. Ob als Topping für den Salat oder in als Highlight in einer Gemüsepfanne, das zarte saftige Fleisch der Filetspitzen wird ringsherum scharf angebraten und innen rosa serviert.