Galloway Gulasch

Galloway Gulasch

Was ist das?

Für unser Galloway Gulasch verwenden wir ausschließlich Cuts aus dem Schulter- oder Keulenbereich. Diese sind für ein Gulasch, welches 2-3 Stunden vor sich hin köchelt, perfekt geeignet. Wichtig ist, dass es leicht durchzogen ist für ein zartes, geschmackvolles Gericht am Ende. Nach der Kochzeit ist das Fleisch wunderbar zart und sollte mit der Gabel zerdrückt werden können. Das Gulasch versenden wir bereits küchenfertig und damit es direkt verwendet werden kann.

Wie bereite ich es zu?

Für Gulasch gibt es viele verschiedene Rezepte, deswegen gibt es hierbei kein richtig oder falsch. Wichtig ist, dass es mindestens zwei Stunden in Flüssigkeit kocht, damit es am Ende wunderbar zart ist.
Hier geht es direkt zum Rezept von Paul Cooks, was exakt so für das Galloway Gulasch verwendet werden kann.