Unser Angebot an Rehfleisch stammt ausschließlich von regionalen Jägern aus dem Münsterland, eine Praxis, die wir stolz pflegen. Die Tiere werden in der Wildsaison frisch und in der Decke in unseren Betrieb geliefert. Unser eigener Wildzerlegebetrieb ‘Wild & Geflügel Schräder’ hat seit 1932 eine lange Tradition im Umgang mit Wildfleisch und steht für Qualität und Fachwissen. Wir fokussieren uns auf Ansitzwild und bieten verschiedene Teilstücke an – von Schmorstücken wie Keule, Schulter und Gulasch bis hin zu feinstem Rehfilet und für noch mehr Geschmack Rehrücken am Knochen.

Das Rehfleisch ist bekannt für seine hohe Eiweißqualität, Zartheit und feine Textur. Es gehört zur Untergruppe des Hirsches, ist jedoch kleiner und leichter. Seine natürliche Ernährung aus Blättern, Knospen und Gräsern spiegelt sich in der Reinheit des Fleisches wider. Wählen Sie unser Rehfleisch, um die delikate Qualität und den unverwechselbaren Geschmack des Wildes aus dem Münsterland zu genießen.