Fasanenbrust

Was ist Fasanenbrust?
Unsere Fasanenbrust stammt von auserlesenen Fasanen aus unserer Region, die für ihr feines und aromatisches Fleisch bekannt sind. Sie ist die perfekte Wahl für alle, die nach einer edlen Alternative zu herkömmlichem Geflügel suchen und ihren Gerichten eine außergewöhnliche Note verleihen möchten. Mit ihrer zarten Textur und dem reichen Geschmack ist sie ein Highlight für jede Speisekarte.

Wie bereite ich sie zu?
Die Zubereitung der Fasanenbrust gelingt am besten, indem man sie zuerst auf der Hautseite scharf anbrät, um die Haut schön knusprig zu machen. Danach sollte sie bei milder Hitze im Ofen zu Ende gegart werden, um die Saftigkeit und das Aroma des Fleisches zu bewahren. Ein Hauch von Wildkräutern oder eine delikate Sauce können das Geschmackserlebnis perfekt abrunden. Die Fasanenbrust eignet sich hervorragend als elegantes Hauptgericht, begleitet von feinem Gemüse oder raffinierten Beilagen.