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Husumer Färse Filet

ab 12,20 

61,00  / kg

Husumer Färse – Filet

Was ist das?
Der aus dem Lendenbereich stammende Zuschnitt ist auf der ganzen Welt als bestes und teuerstes Stück bekannt. Geringer Fettanteil, zart und saftig –so lässt es sich am besten beschreiben. Ob am Stück oder in Filetsteaks (Medaillons) aufgeschnitten, ein Traum. Das Filet von der Husumer Färse ist nicht zu stark marmoriert und hat ein mildes Aroma.
Ein ganzes Filet hat ca. 1 -1,2 Kilo.

Wie bereite ich es zu?
Scharf angrillen oder in der Pfanne anbraten. Anschließend im Ofen oder auf dem Grill in der indirekten Hitze nachgaren lassen. Wird es am Stück zubereitet lässt sich das Filet wunderbar in Medaillons aufschneiden. Für die Erhaltung des Fleischsaftes das Filet in Alufolie beim Nachgaren wickeln

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Artikelnummer: 01-RF-HF-Rump-1 Kategorien: , ,
Zusätzliche Information
Gewicht

200g, 300g, 400g, 500g, 600g, 700g, 800g, 900g, 1Kg, 1,5Kg, 2Kg, 3Kg, 5Kg