Heute wird es Wild! Nicht nur durch den Elchrücken, sondern auch wild in der Kombination. Mir wurde die Idee des Pistazienmantel zugetragen und auch wenn ich […]

Schon überlegt was euch beim Hofverkauf noch so in die Tüte fliegt? Zur Abwechslung gibt es heute mal was ganz anderes, einen Klassiker. Hühnerfrikassee mit Reis. […]

Heute gibt es Straußenfilet! Bei vielen gehen in der Regel genau jetzt die Alarmglocken an. Bekannt ist meistens „Straußen Steak“ grau, zäh und geschmacksneutral. Hier gebe […]