15. April 2019

Hühnerfrikassee der Klassiker

Schon überlegt was euch beim Hofverkauf noch so in die Tüte fliegt? Zur Abwechslung gibt es heute mal was ganz anderes, einen Klassiker. Hühnerfrikassee mit Reis. […]
15. April 2019

Straußenfilet, Pilz-Risotto und Salat mit Himbeer-Zitronen-Dressing

Heute gibt es Straußenfilet! Bei vielen gehen in der Regel genau jetzt die Alarmglocken an. Bekannt ist meistens „Straußen Steak“ grau, zäh und geschmacksneutral. Hier gebe […]
15. April 2019

Chickenwings & Spareribs Crashkurs

Der Super Bowl steht an! Schon Gedanken gemacht was es zwischendurch oder in der Halbzeit zu futtern gibt? Burger, Wings und Rippchen sind immer eine gute […]
15. April 2019

Elchrücken im Pistazienmantel auf Feldsalat mit Preiselbeer-Dressing

Heute wird es Wild! Nicht nur durch den Elchrücken, sondern auch wild in der Kombination. Mir wurde die Idee des Pistazienmantel zugetragen und auch wenn ich […]