Was ist Wildschweinbratwurst?
Die aus eigener Herstellung stammender Wildschweinbratwurst ist eine herzhafte und leckere Bratwurst. Das enthaltene Fleisch ist zu 70% Wildschweinfleisch aus der Region, zu 25% Geflügelfleisch. Das Geflügelfleisch sorgt für die Saftigkeit, da reines Wildfleisch zu Mager wäre. Dieses ist unter anderem gewürzt mit Koriander, Rosmarin und Muskat.
Eine Wildschweinbratwurst bringt ungefähr 100 Gramm auf die Waage.
Wie bereite ich es zu?
Die Wildschweinbratwurst kann auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet werden. Sie sollte komplett durchgegart und rundherum braun angebraten sein.
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