frisches Wild

Als reizvolle Delikatesse neben unserem Edlen Fleisch aus aller Welt, bieten wir hiesiges Wild an. Für die Einhaltung einer hohen Produktqualität nehmen wir ausschließlich Wild aus regionalen Jagdvereinen an. Die Jäger bringen uns das Wild und Niederwild in der Decke und im Gefieder in der Wildsaison frisch direkt in unseren Betrieb. Unser eigener Wildzerlegebetrieb „Wild & Geflügel Schräder“ besteht bereits seit 1932 und blickt auf eine lange Tradition zurück. Ob Braten, Filet, Gulasch, Pasteten oder Wurst: alles geschieht direkt bei uns vor Ort!

Wir liefern unser Wildfleisch nach Verfügbarkeit das ganze Jahr über. Jedoch wird es nach der Jagdsaison meist tiefgekühlt versendet.